我愛沙茶醬

1/  蚵仔麵線

蚵仔麵線(念 -á mī-sòa)是臺灣極具特色的小吃。一碗蚵仔麵線的好壞取決於蚵仔的大小與新鮮度、大腸鹵制地好不好，麵線也以手工制的為佳，大骨或柴魚熬煮的湯頭更鮮美健康，配上各種調味料之後，鮮香的蚵仔麵線保證吃完還回味無窮。

名氣店家：東發號(臺北)、油庫口蚵仔麵線(新北)、小洪麵線(臺北)、蚵仔麵線(臺北饒河街夜市)、陳記蚵仔麵線(臺北)等。

2/  臭豆腐

臭豆腐這種美食，評價分為兩極化，雖然聞起來很臭，但吃起來卻香氣四溢，喜歡這種味道的朋友停不了口，但聞不慣的朋友卻無法下口。臺灣的臭豆腐除了豆腐本身，還會搭配獨門泡菜、九層塔等配料，形成獨特風味。

名氣店家：林家臭豆腐(台東)、麻辣臭豆腐(臺北饒河街夜市)、泡菜臭豆腐(新北深坑老街)、香臭豆腐(臺北通化夜市)、石記臭豆腐(高雄瑞豐夜市)、脆皮臭豆腐(高雄)。

3/ 番薯

番薯是一種常見食材，臺灣以番薯製作的美食很多，從花蓮最有特色的花蓮薯到台南流行的冰烤番薯，各有特色。而將番薯磨成粉後，當作原材料製作的芋圓、番薯霜淇淋、肉圓、蚵仔煎、番薯燒等，美味又健康，喜歡的朋友不妨嘗一嘗。

名氣店家：洄瀾薯道(花蓮)、番薯伯楊記家傳地瓜酥(台東)、瓜瓜園(台南)、東東芋圓(台中)等。

4/  剉冰

臺灣特色冰品遍佈全島，香甜的芒果冰、古早味的八寶冰、分量十足的大碗冰、搞怪的怪物冰、澎湖的仙人掌冰、宜蘭的辣椒冰等都是消暑解渴利器，不論寒冬還是酷暑，只要你想吃都可以馬上沖去吃吃吃!

名氣店家：Ice monster(臺北)、海之冰(高雄)、龍都冰果室(臺北)、路地冰の怪物(台中)、宮原眼科(台中)、蜷尾家甘味處(台南)等。